Salta al contenuto principale
Scheda Tecnica
- VITIGNI: Trebbiano 80% Malvasia 20%.
- TECNICHE PRODUTTIVE: Le uve raccolte nel mese di settembre vengono pressate in maniera molto soffice, la vinificazione avviene a temperatura controllata di 18° C ed a fine fermentazione si procede alla stabilizzazione ad al successivo imbottigliamento.
- COLORE: Giallo paglierino scarico.
- PROFUMO: Intenso con note di fiori bianchi.
- GUSTO: Fresco e morbido, di buona persistenza aromatica.
- ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Verdure crude in pinzimonio, pasta con sughi leggeri, carni bianche e formaggi a pasta morbida.
- SERVIZIO: Va servito ad una temperatura di 10-12°.
